titel : Oxrullader med persiljesmör
länk : Oxrullader med persiljesmör
Oxrullader med persiljesmör
6 skivor lövbiff
50 g smör (funkar säkert med mjukt ghee också)
1 kruka persilja (hackad)
1 pressad vitlöksklyfta
ca 1 krm örtsalt
1 krm malen vitpeppar
smör/ghee att steka i
Sås:
skyn från koket
kokosgrädde (ca 1 dl)
arrowrot att reda med
salt och peppar efter smak
Rör samman smöret, fyll och rulla ihop rullader, bryn lätt i stekpanna. Häll på några deciliter vatten, låt småputtra ett par minuter och lägg över allt i slökokare, ställ på "low" och låt stå ca 3 timmar. Lägg ur rullader och koka ihop skyn i kastrull tillsammans med kokosgrädde och utrörd arrowrot tills såsen reder sig, smaka av med salt och peppar. Lägg rulladerna i såsen. Förslag till: kokt broccoli och rårivna morötter.
Är arrowrot paleo? Ja. Arrowrot är en ört, stärkelsen är mald rotstock. Massor av kolhydrater (iofs behöver man bara använda en bråkdel i jämförelse med annan stärkelse för att det skall reda: 1-2 tsk till 2-3 dl sås) och saknar näringsämnen såväl som gluten och fytinsyra. Så visst, den som är "känslig" mot kolhydrater kanske bör skippa arrowroten helt. Annars tycker jag det är okej att använda arrowrot som redning av såser vid sällsynta tillfällen (f.ö. odlas ju heller inte arrowrot i Sverige och måste importeras).
Mer om arrowroten kan man läsa om här. Intressant om Ostindisk arrow, där en art är den vilken ger gurkmeja, som ju fått ett så magiskt skimmer i hälsosammanhang.😉
således artikel Oxrullader med persiljesmör
det är alla artiklar Oxrullader med persiljesmör Den här gången förhoppningsvis kan ge fördelar till er alla. Okej, du ser i en annan artikel post.
Du nu läser artikeln Oxrullader med persiljesmör adressen https://livsstilone.blogspot.com/2017/11/oxrullader-med-persiljesmor.html
0 Response to "Oxrullader med persiljesmör"
Skicka en kommentar