Italiensk fastfood - Polenta med bacon och svamp - Hej kompis Hälsosam livsstil, I artikeln du läste denna gång med titeln Italiensk fastfood - Polenta med bacon och svamp, Vi har förberett väl för den här artikeln du läser och hämta informationen däri. förhoppningsvis fylla inlägg Artikel allmän information, Artikel hälsosam information, Artikel hälsosam kost, Artikel hälsosam mat, Artikel hälsosamma tips, Artikel Nyheter, vi skriver kan förstå. Tja, glad läsning.

titel : Italiensk fastfood - Polenta med bacon och svamp
länk : Italiensk fastfood - Polenta med bacon och svamp

Italiensk fastfood - Polenta med bacon och svamp

Polenta! Har du testat det? Vanlig vardagsmat i Italien men som inte fått samma fäste här hemma hos oss som pastan.
Eftersom den är gjord på majsmjöl är den även skonsam för känsliga magar. 
Här blandade jag polentan med parmesan men man kan tillaga den på många olika vis, som att t ex steka, grilla eller fritera, så det kommer alldeles säkert bli mer polenta här i vrån framöver. 
Inspirerad blev jag på Instagram av @nilliskok men receptet är Paolo Robertos.

Polenta med bacon och svamp

4 portioner

140 g bacon, skuren i strimlor

350 g svamp, jag använde torkade kantareller

(Beräkna att 10 g torkad svamp motsvarar 100 g färsk svamp. 

Blötlägg den torkade svampen i ca 30 minuter, släng bort vattnet och tillaga som färsk svamp.)

2 schalottenlökar, finhackade

1 st peperoncino, hel

(En hetare variant av chilipeppar. Jag använde dock en mildare variant.)

2 msk persilja, finhackad

2 msk färsk timjan, finhackad

2 krm salt

1 krm svartpeppar

1,75 dl polenta, snabbgryn

0,5 tsk salt

1 dl persilja, finhackad

1 dl parmesanost, färskriven

1 krm svartpeppar

Olivolja

Gör så här

Fräs peperoncinon (hel chili) med 1 msk olivolja i en stekpanna

Tillsätt bacon, svamp och lök och fräs tills vätskan kokat in, ca 5 minuter

Tillsätt persilja, timjan och 1 msk olivolja

Smaka av med salt och peppar

Låt svampblandningen gå klart på svag värme i ytterligare ca 5 minuter

Ta upp chilin, som kastas, och ställ pannan åt sidan

Koka polentagrynen enligt förpackningen

Rör ner persilja, parmesan, 0,5 msk olivolja och peppar i den färdiga polentan

Blanda om ordentligt och smaka av med salt

Servera polentan med lite överströdd parmesan och svampblandningen

Smaklig spis!

således artikel Italiensk fastfood - Polenta med bacon och svamp

det är alla artiklar Italiensk fastfood - Polenta med bacon och svamp Den här gången förhoppningsvis kan ge fördelar till er alla. Okej, du ser i en annan artikel post.

Du nu läser artikeln Italiensk fastfood - Polenta med bacon och svamp adressen https://livsstilone.blogspot.com/2018/07/italiensk-fastfood-polenta-med-bacon.html

Tweet

Prenumerera på gratis e-postuppdateringar: